Règlement grand-ducal du 22 février 1985 concernant les objets céramiques destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires
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Règlement grand-ducal du 22 février 1985 concernant les objets céramiques destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.
Art. 1er. (Rgd du 19 mai 2026) (Rgd du 15 septembre 2006)
Modifications
2
Sans préjudice des dispositions du
1 >règlement grand-ducal modifié du 14 mai 1991 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires1 <
, le présent règlement s’applique aux objets céramiques destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.
Il concerne la 4 >libération4 <
éventuelle de plomb et de cadmium par les objets céramiques qui, à l’état de produits finis, sont destinés à être mis en contact ou sont mis en contact, conformément à leur destination, avec les denrées alimentaires.
Art. 2.
On entend par « objets céramiques » les objets fabriqués à partir d’un mélange de matières inorganiques d’une teneur généralement élevée en argile ou en silicate auxquelles sont ajoutées éventuellement de faibles quantités de matières organiques. Ces objets sont d’abord formés et la forme obtenue est fixée de façon permanente par cuisson. Ils peuvent être vitrifiés, émaillés et/ou décorés.
Art. 3. (Rgd du 19 mai 2026)
Modifications
5
1.Les quantités de plomb et de cadmium 5 >libérées5 <
par les objets céramiques ne doivent pas dépasser les limites fixées aux paragraphes 4 et 5 du présent article.
2.Les quantités de plomb et de cadmium 6 >libérées6 <
par les objets céramiques sont déterminées à l’aide d’un essai dont les conditions sont prévues à l’annexe I et à l’aide de la méthode décrite à l’annexe II.
3.Lorsqu’un objet céramique est constitué d’un récipient muni d’un couvercle en céramique, la limite de plomb et/ou de cadmium à ne pas dépasser (mg/dm2 ou 7 >mg/l7 <
) est celle qui s’applique au récipient seul.
Le récipient seul et la surface interne du couvercle sont essayés séparément et dans les mêmes conditions.
La somme des deux taux d’extraction du plomb et/ou du cadmium ainsi obtenue est rapportée, selon le cas, à la surface ou au volume du seul récipient.
4.Un objet céramique est considéré comme étant conforme aux prescriptions du présent règlement si les quantités de plomb et/ou de cadmium extraites lors de l’essai effectué dans les conditions prévues aux annexes I et II ne dépassent pas les limites 8 >de libération spécifique8 <
suivantes:
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9 >- Catégorie 1
Pb
Cd
Objets non remplissables et objets remplissables dont la profondeur interne mesurée entre le point le plus bas et le plan horizontal passant par le bord supérieur est inférieure ou égale à 25 mm
6 μg/dm2
4 μg/dm2
- Catégorie 2
Tous autres objets remplissables
30 μg/l
20 μg/l
- Catégorie 3
Ustensiles de cuisson ; emballages et récipients de stockage ayant une capacité supérieure à 3 litres
10 μg/l
7 μg/l9 <
5.Lorsqu’un objet ne dépasse pas les quantités de plomb et de cadmium indiquées au paragraphe 4 de plus de 50%, cet objet est cependant considéré comme étant conforme aux prescriptions du présent règlement si trois objets au moins, identiques sur le plan de la forme, des dimensions, de la décoration et du vernis, sont soumis à un essai effectué dans les conditions prévues aux annexes I et II, que les quantités de plomb et/ou de cadmimum extraites de ces objets ne dépassent pas en moyenne les limites fixées et que chacun de ces objets ne dépasse pas ces limites de plus de 50%.
2 >Art. 3bis. (Rgd du 19 mai 2026) (Rgd du 15 septembre 2006)
Modifications
3
1.Aux différents stades de leur commercialisation jusque et y compris la vente au consommateur final, les objets céramiques non encore mis en contact avec des denrées alimentaires sont accompagnés d’une déclaration écrite conformément à l’article 16 du règlement (CE) n° 1935/2004 du Parlement européen et du Conseil, publié au Journal Officiel de l’Union européenne N° L 77 du 16 mars 2001.
Cette déclaration est émise par le fabricant ou par un vendeur établi dans 10 >l’Union européenne10 <
, et contient les informations mentionnées à l’annexe III du présent règlement.
11 >La documentation permettant de démontrer que les objets céramiques respectent les limites de libération spécifique de plomb et de cadmium fixées à l’article 3 est mise, sur demande, à la disposition des autorités compétentes par le fabricant ou l’importateur dans l’Union européenne. Cette documentation contient soit les résultats de l’analyse effectuée et décrit les conditions d’essai, soit les calculs ou estimations des valeurs de migration d’après les méthodes d’analyse décrites à l’article 3ter, et indique le nom et l’adresse de l’entité qui a procédé à l’opération.11 <
2 <
12 >Art. 3ter. (Rgd du 19 mai 2026)
Modifications
1
1.En ce qui concerne la méthode d’analyse permettant de déterminer la libération de plomb et de cadmium par les objets céramiques, les valeurs de migration peuvent être calculées ou estimées par l’exploitant qui met les objets sur le marché, tenant compte, le cas échéant, des éléments suivants :
a)La composition des substances utilisées dans la fabrication des objets céramiques concernés, telles que fabriquées par le fabricant ou attestées par la documentation de ses fournisseurs ;
b)L’utilisation ou non, dans la fabrication des objets céramiques en question, de substances contenant du plomb ou du cadmium, qui sont destinées à ou susceptibles d’entrer en contact avec des denrées alimentaires ou avec la bouche, ou leur utilisation dans une autre partie des objets céramiques, telle que l’intérieur, le sous-émail ou l’extérieur ;
c)Documentation ou informations supplémentaires des fournisseurs, en ce compris des instructions sur les processus de fabrication pour les applications en contact avec les denrées alimentaires ;
d)Essais réalisés sur des matériaux ou des objets similaires, en ce compris des essais visant à déterminer la libération maximale par partie de surface lorsque certaines techniques de décoration ou certains matériaux sont utilisés, ou des essais sur un lot du même matériau ou objet ;
e)La possibilité lors du processus de fabrication de contrôler la qualité de l’objet céramique final, en ce compris le contrôle de la composition des substances utilisées dans sa fabrication, le contrôle du processus de fabrication, y compris les conditions d’émaillage ou de décoration et de cuisson, la possibilité de contrôler les variations entre les objets et les lots d’objets, ainsi que la possibilité d’éviter la contamination par des substances créées lors de la fabrication de matériaux ou d’objets non destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
2.Si l’application du paragraphe 1er ne permet pas de fournir une assurance suffisante du respect des dispositions de l’article 3, paragraphe 4, l’article 3, paragraphe 2, s’applique.12 <
Art. 4. (Rgd du 19 mai 2026)
Modifications
1
Les modifications à apporter aux annexes I et II en fonction de l’évolution des connaissances scientifiques et techniques peuvent être arrêtées par un règlement à prendre par le 13 >ministre ayant l’Alimentation dans ses attributions.13 <
, suite à des directives CEE.
14 >Art. 5. (Rgd du 19 mai 2026)
Modifications
1
Il est interdit de fabriquer, d’importer, de détenir ou de transporter en vue de la vente, d’offrir en vente, de vendre, de céder à titre onéreux ou gratuit des objets céramiques non conformes aux prescriptions du présent règlement.14 <
15 >Art. 6. (Rgd du 19 mai 2026)
Modifications
1
Le ministre peut prononcer une amende administrative à l’encontre de l’exploitant agissant en violation des articles suivants du présent règlement, conformément à l’article 13, paragraphe 1er, de la loi du 2 avril 2026 relative aux denrées alimentaires et aux matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires :
16 >Art. 6bis. (Rgd du 19 mai 2026)
Modifications
1
Aux objets céramiques au sens du présent règlement sont assimilés les objets céramiques légalement fabriqués ou mis sur le marché dans un État membre de l’Union européenne n’appartenant pas au Benelux ou dans un État non membre de l’Union européenne partie à un traité d’union douanière, ou légalement fabriqués dans un État partie à un traité de zone de libre-échange liant les pays du Benelux, et qui répondent à des exigences offrant un niveau de protection au moins équivalent à celui résultant des exigences visées par le présent règlement.16 <
Art. 7.
Notre Ministre de la Santé et Notre Ministre de la Justice sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l’exécution du présent règlement qui sera publié au Mémorial.
3 >ANNEXE I
RÈGLES DE BASE POUR LA DÉTERMINATION DE LA 17 >LIBÉRATION17 <
DU PLOMB ET DU CADMIUM
Liquide d’essai («Simulant»)
Acide acétique à 4 % (v/v), en solution aqueuse fraîchement préparée.
Conditions d’essai
2.1.Effectuer l’essai à une température de 22 ± 2 °C et pour une durée de 24 ± 0,5 heures.
2.2.Lorsque seule la 18 >libération18 <
de plomb est à déterminer, couvrir l’échantillon par un moyen de protection approprié et l’exposer aux conditions normales d’éclairage en laboratoire.Lorsque la 19 >libération19 <
de cadmium ou du plomb et du cadmium est à déterminer, couvrir l’échantillon de façon à assurer que la surface à soumettre à l’essai soit tenue dans l’obscurité totale.
Remplissage
3.1.
Échantillon remplissable
Remplir l’objet avec de la solution d’acide acétique à 4 % (v/v), jusqu’à 1 mm au maximum du point de débordement, distance mesurée à partir du bord supérieur de l’échantillon.
Toutefois, dans le cas des échantillons présentant un bord plat ou faiblement incliné, remplir l’échantillon de manière que la distance entre la surface du liquide et le point de débordement soit au maximum de 6 mm mesurés le long du bord incliné.
3.2.
Échantillon non remplissable
Recouvrir d’abord d’une couche protectrice appropriée, capable de résister à l’action de la solution d’acide acétique à 4 % (v/v), la surface de l’échantillon qui n’est pas destinée à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Immerger ensuite l’échantillon dans un récipient contenant un volume connu de solution d’acide acétique de façon que la surface destinée à entrer en contact avec les denrées alimentaires soit entièrement recouverte par le liquide d’essai.
Détermination de la surface
La surface des objets de la catégorie 1 est équivalente à la surface du ménisque constitué par la surface libre du liquide obtenu en respectant les conditions de remplissage prévues au point 3.
ANNEXE II
MÉTHODES D’ANALYSE POUR LA DÉTERMINATION DE LA
20 >LIBÉRATION20 <
DE PLOMB ET DE CADMIUM
Objet et domaine d’application
La méthode permet de déterminer la migration spécifique du plomb et/ou du cadmium.
Principe
La détermination de la migration spécifique du plomb et/ou du cadmium est effectuée par une méthode d’analyse instrumentale répondant aux critères de performance énoncés au point 4.
Réactifs
–Tous les réactifs doivent être de qualité analytique, sauf spécifications contraires.
–Lorsqu’il est fait mention d’eau, il s’agit toujours d’eau distillée ou d’eau de qualité équivalente.
3.1.
Acide acétique à 4 % (v/v), solution aqueuse Ajouter 40 ml d’acide acétique glacial à de l’eau et compléter à 1 000 ml.
3.2.
Solutions étalons
Préparer des solutions étalons contenant respectivement 1 000 mg/l de plomb et au moins 500 mg/l de cadmium dans une solution d’acide acétique à 4 %, telle que visée au point 3.1.
Critères de performance de la méthode d’analyse instrumentale
4.1.La limite de détection du plomb et du cadmium doit être égale ou inférieure à:–0,1 mg/l pour le plomb,
–0,01 mg/l pour le cadmium.
La limite de détection est définie comme la concentration de l’élément dans la solution d’acide acétique à 4 %, telle que visée au point 3.1, qui donne un signal égal à deux fois le bruit de fond de l’appareil.
4.2. La limite de quantification du plomb et du cadmium doit être égale ou inférieure à:– 0,2 mg/l pour le plomb,
–0,02 mg/l pour le cadmium.
4.3.
Récupération. La récupération du plomb et du cadmium ajoutés à la solution d’acide acétique à 4 %, telle que visée au point 3.1, doit être comprise entre 80 et 120 % de la quantité ajoutée.
4.4.
Spécificité. La méthode d’analyse instrumentale utilisée doit être exempte d’interférences dues à la matrice et spectrales.
5.
Méthode
5.1.
Préparation de l’échantillon
L’échantillon doit être propre et dépourvu de graisse ou autre matière susceptible d’affecter l’essai.
Laver l’échantillon avec une solution contenant un détergent liquide de type ménager à une température d’environ 40 °C. Rincer l’échantillon tout d’abord à l’eau courante puis à l’eau distillée ou de qualité équivalente. Égoutter et sécher de façon à éviter toute souillure. Ne plus manipuler la surface à soumettre à l’essai après qu’elle aura été nettoyée.
5.2.
Détermination du plomb et/ou du cadmium
– L’échantillon ainsi préparé est soumis à l’essai dans les conditions prévues à l’annexe I.
–Avant de prélever la solution d’essai pour la détermination du plomb et/ ou du cadmium, homogénéiser le contenu de l’échantillon selon une méthode appropriée qui évite toute perte de la solution ou abrasion éventuelle de la surface en essai.
–Effectuer un essai à blanc sur le réactif utilisé pour chaque série de déterminations.
– Effectuer les déterminations de plomb et/ou de cadmium dans des conditions appropriées.
ANNEXE III
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ
La déclaration écrite visée à l’article 3 bis, paragraphe 1, contient les informations suivantes:
1)identité et adresse de la société qui fabrique l’objet céramique fini et de l’importateur qui l’introduit dans la Communauté;
2)identité de l’objet céramique;
3)date de la déclaration;
4)confirmation du fait que l’objet céramique est conforme aux prescriptions du présent règlement et du règlement (CE) no 1935/2004.
La déclaration écrite permet d’identifier facilement les objets pour lesquels elle est émise et est renouvelée lorsque des modifications substantielles de la production induisent des changements sur le plan de la 21 >libération21 <
du plomb et du cadmium.3 <